バター餅

今日は日帰りの東京出張でしたが、その帰り、東京駅で珍しい物を見つけました。

バター餅というお菓子をご存知ですか。お餅にバター、砂糖、卵黄などを練りこんだ秋田名物です。数年前、秋田に立ち寄ったときに知り、上品な甘さとお餅の食感の良さに感動したものでした。

さっそくお土産に買って家で頂いたところ、数年前の味を思い出しました。こんなに美味しいのですから、もっと身近に買えるとよいのですが。